Село Лопуховка было основано не позднее второй половины XVIII века у рек Медведица и Иткарка. В 1817 году здесь был построен храм, по престолу которого село также называли Никольским. Каменное здание с колокольней было возведено стараниями помещика Кинешского. Придел храма освятили в честь святых Симеона Богоприимца и Анны Пророчицы. Дома для священника и псаломщика принадлежали церкви. Последним владельцем села был помещик Юрьевич. Лопуховка, находясь в Аткарском уезде Саратовской губернии, была волостным центром. В 1910 году здесь проживало 1006 человек в 166 хозяйствах, действовали земская школа и фельдшерский пункт.

В советское время храм Святителя и Чудотворца Николая лишился колокольни и стал использоваться как зернохранилище.

В 2001 году жители сел Старая Лопуховка, Белгаза и Озерное обратились в Саратовскую епархию с просьбой благословить восстановление Свято-Никольского храма в Старой Лопуховке. 7 февраля того же года состоялось первое собрание православных верующих, где избрали членов приходского совета. В 2001 году здание храма получило статус памятника архитектуры областного значения.