Одним из древнейших сооружений города является Пороховой погреб в Азове, построенный в 1770 году в эпоху правления Екатерины Великой. Этот замечательный архитектурный памятник удивительно сохранился на протяжении почти 250 лет и теперь входит в состав историко-археологического и палеонтологического музея города.

Пороховой погреб уникален тем, что является единственным в России памятником военно-инженерного искусства времен Екатерины II. Историю этого сооружения уже 40 лет кропотливо собирает научный сотрудник музея Л.Б. Перепечаева. Благодаря ее труду посетители могут узнать об истории Порохового погреба и увидеть реконструированную экспозицию этого старинного здания.

До 1797 года погреб использовался для хранения ядер и бочек с порохом. Позже был возведен каменный погреб из красного кирпича с уникальной для того времени конструкцией. Это было прямоугольное здание с пристроенным входным тамбуром. Особенность погреба заключалась в его двойных стенах, между которыми находились вентиляционные каналы, соединенные с окнами и продушинами. Это позволяло поддерживать стабильную температуру внутри. Чтобы предотвратить попадание снарядов или пуль, внутри стен на уровне окон были сделаны каменные перегородки.

В 1965 году погреб был отреставрирован и передан краеведческому музею, после чего стал доступен для посетителей. Сегодня в нем представлена реконструкционная экспозиция, демонстрирующая, как погреб использовался по своему назначению. Азовский пороховой погреб, единственный сохранившийся на юге России, он привлекает множество туристов и продолжает впечатлять своей величественной красотой.