Guennadi Youdine est né dans un village près de l'usine de distillation d'État d'Ekaterinbourg dans le district de Loguinov, où travaillait son père. Vassili Sergueïevitch Youdine a travaillé dans cette usine de 1827 à 1840, puis est devenu marchand de la IIIe guilde. Après la naissance de Guennadi, la famille a déménagé à Tobolsk en 1847. En 1856, il a terminé le gymnase de Tobolsk et a commencé à travailler à 12 ans dans le système de collecte des boissons à Minusinsk.

Youdine s'est activement engagé dans l'auto-éducation : il a étudié l'allemand et le français, s'est abonné à des revues, a rassemblé des livres et a mené une vaste correspondance avec des proches et des collègues. Il s'est habitué à faire des copies de toutes les lettres, qu'il reliait ensuite en livres, ce qui est devenu la base de son archive unique. Lors de ses voyages d'affaires à Krasnoïarsk, il visitait souvent le Théâtre dramatique local.

En 1863, Youdine a ouvert sa propre entreprise commerciale avec un capital initial de 600 roubles. Il est devenu marchand temporaire à Achinsk, puis marchand de la IIe guilde à Minusinsk, a ouvert un entrepôt en gros dans le village de Balakhty et s'est lancé dans le commerce de vin, proposant du rhum, des liqueurs, du cognac et divers types de vodkas.

En 1866, il épousa Evguénia Mikhaïlovna Nigritskaïa, fille de marchands de Tomsk et petite-fille d'un prêtre, originaire du village de Karaoulno-Ostrozhenskoe.

Youdine a gagné deux fois à la loterie : d'abord 200 000 roubles, puis 75 000 roubles. Avec cet argent, à la fin de 1870, il a construit l'usine de distillation Leonidov près de Balakhty, nommée en l'honneur de son fils, et a acquis des mines d'or dans les districts d'Achinsk, de Minusinsk et d'Enisey. Avec K. S. Kouritsyne, il a fondé la Compagnie minière d'or d'Osinov.

En 1873 et 1874, Youdine a vécu à Saint-Pétersbourg et a visité l'Exposition universelle à Vienne en 1873. En novembre 1881, il a achevé la construction de son usine de distillation. En 1889, il a visité une exposition à Paris.

Youdine a survécu à la mort de ses fils : le 2 mars 1896, son fils de 16 ans, Mikhaïl, est décédé, et le 24 avril 1899, à Kiev, son fils de 27 ans, Vassili, est mort.

Guennadi Youdine est décédé le 17 mars 1912 à Krasnoïarsk et a été enterré au cimetière de la Trinité.