En Bulgarie, dans le village d'Aydemir, existe une communauté unique d'ethniques russes, connus sous le nom de vieux-croyants lipovans. Ces personnes, descendants de ceux qui ont fui la Russie au XVIIe siècle pour échapper aux persécutions religieuses, ont préservé leur culture et leurs traditions pendant près de 300 ans. Leurs ancêtres, fuyant les réformes du patriarche Nikon, ont trouvé refuge dans les bas-fonds du Danube. Plus tard, des cosaques nékrassovciens les ont rejoints, renforçant ainsi la communauté.

Tataritsa, aujourd'hui partie d'Aydemir, représente un véritable enclave culturel. Ici, on parle encore l'ancienne langue russe du XVIIe siècle, que les linguistes considèrent comme l'une des plus anciennes au monde. Cette langue attire des chercheurs désireux d'entendre comment la parole sonnait à l'époque d'Ivan le Terrible. Les habitants de Tataritsa conservent les coutumes russes traditionnelles : les femmes ne coupent pas leurs cheveux, et les hommes portent des barbes. Ils continuent à porter des costumes russes et à chanter des chansons anciennes.

Jusqu'au milieu du XXe siècle, la communauté vivait dans une isolation significative par rapport à la société bulgare, ce qui a permis de préserver son identité. Jusqu'en 1950, ils n'avaient pas de passeports bulgares, car ils refusaient de se faire photographier, considérant cela comme un péché. Leurs maisons, construites dans un style russe traditionnel, se distinguent dans le paysage architectural bulgare.

Le centre de la vie spirituelle de la communauté est l'église de la Protection de la Vierge Marie, construite en 1863. À l'intérieur de l'église, il y a une stricte séparation entre les sections masculine et féminine, et les fidèles portent des vêtements de prière spéciaux. L'église est ornée d'anciennes icônes canoniques, soulignant l'attachement de la communauté à ses racines religieuses.

Les habitants de Tataritsa continuent de célébrer les fêtes religieuses selon le calendrier julien, préservant des coutumes qui sont déjà largement oubliées en Russie. Noël, le Nouvel An et Pâques y sont célébrés en respectant d'anciens rites, faisant de cet endroit un musée vivant à ciel ouvert. La communauté préserve non seulement la langue, mais aussi le patrimoine culturel, le transmettant de génération en génération, ce qui fait de Tataritsa un lieu unique sur la carte de la Bulgarie.