En 1887, se llevó a cabo una ceremonia solemne de colocación de la primera piedra en el paseo marítimo, y en 1890 se consagró el nuevo templo en nombre de la Asunción de la Santísima Virgen. La iglesia, en estilo greco-bizantino, fue diseñada y construida por el arquitecto moscovita M. N. Chichagov. El templo era realmente magnífico: sus paredes estaban decoradas con tallas en piedra blanca, y en el interior se utilizó mármol italiano de varios colores. Las imágenes del altar en vidrio y la cruz exterior estaban hábilmente iluminadas por electricidad.

La catedral de la Asunción en Gurzuf era una clásica iglesia de cruz y cúpula de estilo bizantino. Esto lo subrayaba la cúpula bizantina sobre el tambor con ventanas arqueadas. El campanario no tenía cúpula, pero estaba decorado con un frontón y dos ventanas arqueadas. El acabado interior requería una alta maestría de los constructores, utilizando mármol italiano y tallas en él. Para el servicio en la nueva catedral fue invitado el ieromonje Trifón, quien durante la construcción era sacerdote de la iglesia de la Intercesión en la Baja Oreanda. Petr Ionovich Gubonin, iniciador y financista de la construcción, insistió en la creación de una cripta familiar en el templo, esperando una larga vida para su dinastía en Gurzuf y previendo doce lugares.

Los contemporáneos señalaron que la nueva iglesia ortodoxa se integró perfectamente en el paisaje y se convirtió de inmediato en uno de los lugares de interés de la costa sur. Se abrió una escuela parroquial para los hijos del personal de servicio. Petr Ionovich Gubonin, fallecido el 30 de septiembre de 1894 en Moscú, legó ser enterrado en Gurzuf. El 16 de octubre de 1894, en la iglesia de la Asunción de la Virgen, el padre Ioann de Kronstadt celebró la Divina Liturgia y un panikhida por Gubonin, quien fue enterrado en la cripta bajo el altar de la iglesia.

La iglesia de la Asunción de la Virgen sufrió un triste destino. En 1935, fue desmantelada y en su lugar se construyó un edificio de tratamiento para un sanatorio militar, lo que hizo imposible la restauración de la iglesia en su antiguo lugar. A los fieles se les asignó un edificio de una tienda de muebles, y luego los servicios se llevaron a cabo en una antigua clínica. Sin embargo, los feligreses se esforzaron por renacer la sagrada reliquia destruida y lograron la asignación de un terreno para un nuevo templo.

La historia de la construcción de la nueva catedral comenzó en 2004, y el 2 de julio de 2007 se consagró en Gurzuf la recién construida catedral de la Asunción. La ceremonia de consagración fue realizada por el metropolitano de Crimea y Simferópol, Lazaro, y el arzobispo de Nizhni Nóvgorod y Arzamas, Georgiy, quienes fueron asistidos por el protodiácono Adam y otros sacerdotes. El nuevo templo, a la vez solemne y acogedor, se convirtió en una joya de Gurzuf.

Es importante señalar que el antiguo edificio de la catedral de la Asunción no estaba donde se encuentra el actual. El templo construido por Gubonin estaba en el lugar del actual edificio de tratamiento del sanatorio 'Gurzufski'. Existe la creencia de que el espíritu del benefactor de Gurzuf todavía vaga por las noches por el sanatorio militar.