Fürst Jurij Jurjewitsch Trubetskoy (20. April 1668, 8. September 1739) war ein russischer Staatsmann, Senator und wirklicher Geheimer Rat. Er war der jüngere der beiden Trubetskoy-Fürsten des späten 17. Jahrhunderts und ein gemeinsamer Vorfahre aller Vertreter des Geschlechts, die nach 1750 lebten.

Jurij war der zweite Sohn des Boyaren J. P. Trubetskoy und Neffe des „großen Golizyn“. Seine Hofkarriere begann er als Kammerdiener bei den Zaren Fjodor Alexejewitsch und Peter I. Später trat er in die Spaßarmee Peters ein und diente bis 1694, während der Kuschukowskij-Manöver, bereits als Hauptmann des Preobraschenski-Regiments.

Im Jahr 1700 führte Jurij Jurjewitsch ohne besonderen Erfolg Verhandlungen in Berlin mit dem preußischen Kurfürsten über den Beitritt zum Nordischen Bund. 1710 begleitete er den Zarewitsch Alexej Petrowitsch nach Dresden, um seine Ausbildung fortzusetzen. In dieser Zeit besuchte er viele Länder und lernte die italienische Sprache, in der er lange Zeit in Moskau mit dem Holländer de Bruijn kommunizierte.

Während sein älterer Bruder Ivan Jurjewitsch 18 Jahre in schwedischer Gefangenschaft war, durchlief Jurij mehrere Stufen des Militärdienstes und wurde im März 1719 Brigadier. Die Familienchronik hebt seine Verdienste bei der Einnahme von Derbent durch die russischen Truppen im Jahr 1722 hervor. Er nahm auch am Bau der Peter-und-Paul-Festung teil, wo zu seinen Ehren der Trubetskoy-Bastion benannt wurde.

Im Jahr 1720 wurde Jurij zum Präsidenten des Magistrats, des höchsten städtischen Verwaltungsorgans in Russland, ernannt, und Katharina I. verlieh ihm den Rang eines Generalleutnants. 1727 übernahm er die neu gegründete Belgorod-Gouverneurschaft.

Nach der Thronbesteigung von Anna Ioannowna wurde Fürst Trubetskoy Senator (4. März 1730) und bald darauf mit dem Titel eines wirklichen Geheimen Rates ausgezeichnet (28. April desselben Jahres). Er starb 1739 und wurde im Alexander-Newski-Kloster beigesetzt.