Граф Иван Илларионович Воронцов (1719, 1786) занимал должности сенатора, действительного камергера и президента Вотчинной коллегии в Москве. Он был братом канцлера Михаила Илларионовича Воронцова и генерал-аншефа Романа Илларионовича Воронцова, а также дядей княгини Екатерины Романовны Дашковой. Иван был женат на дочери известного кабинет-министра Артемия Волынского, казнённого при правлении Анны Иоанновны.

Иван был младшим сыном Иллариона Гавриловича Воронцова и Анны Григорьевны Масловой. В ноябре 1741 года его старший брат Михаил участвовал в дворцовом перевороте в пользу Елизаветы, дочери Петра Великого. Этот переворот способствовал значительному возвышению братьев Воронцовых. Вскоре Михаил стал государственным канцлером, Роман, генерал-аншефом, а Иван получил чин поручика Преображенского лейб-гвардейского полка.

Императрица Елизавета выдала за Ивана Илларионовича свою троюродную сестру Марию Волынскую, которую вернули из монастыря. Мария была дочерью кабинет-министра Артемия Волынского и Александры Львовны Нарышкиной, племянницы царицы Натальи Кирилловны и двоюродной сестры Петра Великого. Волынский был казнён в 1740 году.

Этот брак принёс Воронцову значительное приданое и родство с царской семьёй. В день свадьбы императрица вернула молодожёнам родовое имение Волынских, Вороново.

В 1753 году Иван Воронцов получил чин капитана Преображенского полка, а через два года стал камер-юнкером при великом князе Петре Фёдоровиче. В 1760 году, по ходатайству императрицы, он был возведён в графское достоинство Священной Римской империи. При вступлении на престол Пётр III пожаловал Ивану чин генерал-поручика. Когда на престол взошла Екатерина II, Иван Воронцов, воспользовавшись манифестом о вольности дворянства, подал в отставку.

После выхода в отставку Иван Илларионович поселился с семьёй в Воронове, где занялся обустройством усадьбы. По проекту архитектора Карла Бланка были построены усадебный дом, Спасская церковь в стиле барокко и Голландский домик, выполненный в стиле бюргерских домов XVI века, которые были очень популярны в то время. В 1775 году Екатерина II, возвращаясь из Каширы, посетила усадьбу Вороново. В память об этом визите на главной аллее парка за прудом были установлены каменные обелиски.

Иван Илларионович Воронцов скончался в 1786 году и был похоронен в усадьбе Вороново.