Храм Святителя Митрофана Воронежского в поселке Бирюч был построен во второй половине XIX века и освящен в декабре 1869 года. В XIX веке при храме находились каменный дом для причта и богадельня. С приходом большевиков храм подвергся разграблению, а в 1930 году был закрыт.

В советское время здание церкви начало разрушаться, и колокольня была утрачена. Однако после освобождения поселка от немецких войск в январе 1943 года началось восстановление прихода и возрождение храма. В 1945 году была возведена новая колокольня, и храм приобрел нынешний облик, немного отличающийся от оригинального.

На церковном кладбище, где покоятся многие известные жители, в склепе был захоронен архиепископ Казанский и Свияжский Димитрий (Самбикин), уроженец Бирюча. Однако в 1922 году, во время изъятия церковных ценностей, его захоронение было разграблено и уничтожено. В тот же период церковный сторож Семен Васильевич Затулин был распят на мраморном памятнике своего фамильного склепа за отказ выдать ключи от храма.

Памятник с отметинами от гвоздей сохранился. В послевоенные годы и до своей смерти в 1986 году настоятелем храма был уважаемый верующими священник Петр Слюсарев. Протоиерей Петр прошел через сталинские лагеря, и его вера и стойкость служили примером для прихожан в годы гонений. Благодаря его молитвам и усилиям церковь обрела новое внутреннее содержание, и сюда вернулись многие святыни, сохраненные прихожанами.

При храме работает детская воскресная школа.