Впервые село Сафоновка упоминается в Ревизских сказках 1748 года. Слобода Дурасовка принадлежала помещику, отставному майору Поликарпу Евсигнеевичу Дурасову, который с 1731 по 1733 годы служил обоянским воеводой. Позже это стало усадьбой барыни А. Е. Сафоновой. С 1779 по 1849 годы Сафоновка находилась во владении коллежского секретаря И. Н. Сафонова. В 1756 году в Сафоновке был возведен Михайловский храм, рядом с которым работала церковно-приходская школа. Храм был разрушен в 1933-1934 годах, но школа продолжала функционировать некоторое время.

27 декабря 1999 года в селе Ольховатка Сафоновского сельского округа был зарегистрирован приход храма Рождества Христова, расположенный в здании бывшей школы, построенной в 1904 году. В приходе хранятся иконы, созданные местным художником В. Г. Лыковым.